Puede que el síndrome del intestino irritable no sea un club al que todo el mundo quiera unirse, pero muchos de nosotros nos vemos aceptados en sus filas sin siquiera presentar una solicitud.
«El síndrome del intestino irritable, comúnmente conocido como SII, es una afección común que afecta el sistema gastrointestinal», explica el Dr. Vikram Murthy, cofundador de Harley Street Clinic y cofundador de Murthy Health. «Los síntomas pueden incluir estreñimiento, diarrea, hinchazón y calambres estomacales, pero también pueden causar dolor de espalda, problemas para orinar, náuseas, hinchazón y también es posible que se produzca moco».
Un tercio de los británicos experimenta estos síntomas ocasionalmente, y uno de cada 10 los sufre lo suficientemente grave como para buscar ayuda médica. El Dr. Murthy dice que aún se desconoce la causa. «Sabemos que tiene algo que ver con los antecedentes familiares y también puede ser desencadenado por la ansiedad, el estrés y ciertos alimentos», dijo, añadiendo que actualmente no existe cura.
Sin embargo, no todo está perdido. De hecho, si bien los medicamentos pueden ayudar, «la dieta es el principal factor que puede controlar los síntomas», afirma. Y, como regla general, los alimentos que pertenecen al grupo conocido como FODMAPS (carbohidratos de cadena corta) deben limitarse o evitarse por completo.
Aprobar:
«FODMAP es la abreviatura de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y pólipos fermentables», dice Eve Kalinik, terapeuta nutricional y autora del libro. Tripa feliz, mente feliz.
«Son un grupo de carbohidratos y azúcares que no se digieren ni absorben completamente en el intestino», explica. En cambio, una vez consumidos, pueden fermentar en los intestinos, provocando síntomas desagradables, desde hinchazón hasta calambres que afectan a muchos pacientes con SII.
FODMMAPS se divide en cinco categorías:
- Fructosa es el azúcar lo que hace que muchas frutas sean problemáticas.
- Polioles Son alcoholes de azúcar que se encuentran naturalmente en las frutas con hueso y algunas verduras, así como también en algunos alimentos procesados.
- Fructanos -que se consume más comúnmente con cebollas, ajo y trigo- es un azúcar fermentable (que produce gas).
- GOS – o galactooligosacáridos son carbohidratos de cadena corta que se encuentran en las legumbres, incluidos los frijoles, los guisantes y las lentejas.
- Polioles hay alcoholes de azúcar que se encuentran naturalmente en frutas y verduras, incluidas las moras y los champiñones, pero que se utilizan como edulcorantes artificiales en alimentos procesados.
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- Verduras crucíferas como brócoli, brotes, repollo y coliflor.
- cebollas y ajo
- Frutas como manzanas, cerezas y mangos.
La mayoría de las veces, explica Kalinik, pasan por el intestino sin incidentes. De hecho, pueden ser de gran ayuda “porque algunos son ricos en prebióticos, que pueden impactar positivamente la salud de nuestro microbioma intestinal. Naturalmente absorben agua a medida que pasan por el intestino delgado y, cuando llegan al intestino grueso, actúan como fuente de combustible para nuestros microbios intestinales».
Para quienes padecen SII, sin embargo, pueden resultar problemáticos. «Las personas con SII pueden experimentar problemas con el tiempo de tránsito intestinal, sus paredes intestinales pueden ser más sensibles y pueden tener cierto nivel de ‘disbiosis’ o un desequilibrio en su microbioma intestinal», explica Kalinik.
Es probable que sea una combinación de uno o más de los factores que agravan los alimentos con alto contenido de FODMAP, causando síntomas como hinchazón, diarrea o estreñimiento.
