La ciudad tiene una nueva súper semilla en la ciudad: para transportar, semillas de chía. ¡Son las semillas de albahaca!
Las semillas de chía están en un mapa culinario durante un tiempo, pero las semillas de albahaca comienzan a llamar más atención, dicen los expertos. «Se ha utilizado en drogas antiguas como la medicina china y los medicamentos ayurvédicos que se han utilizado semillas de razilo durante miles de años», dice Yvette HillRDN, IBCLC, nutricionista dietista registrado en Colorado. «Pero no puede comer las hojas de la planta de albahaca en los Estados Unidos, incluso recientemente en los Estados Unidos, incluido el reciente recientemente, pero también puede consumir semillas.
Los fanáticos de ambas semillas son impresionantes composición de fibra y ácidos grasos omega-3, pero son mejores que (o saludables) que el otro? Queríamos compartir dos centavos de dietistas registrados de estas dos semillas.
¿Cuál es la diferencia entre las semillas de chía y las semillas de albahaca?
Las semillas de chía y las semillas de albahaca tienen muchas comunes. Ambas son pequeñas semillas negras para principiantes. Comparta el mismo tejido: crudo, pero después de unos minutos de líquido, y desarrolle un recubrimiento de gel y desarrolle una cubierta de gel.
Ambos crecerán en plantas con hojas comestibles (aunque solo un elemento básico en los calcetines del sur en la década de 1980, «CH, CH, CH, CHIA! «) – y ambas semillas se pueden usar para agregar una crisis a una ensalada, aumentar la nutrición en los productos cocidos, para convertir la avena o la leche en un solo pudo o agua a una bebida o agua.
Sin embargo, el origen de las semillas de la albahaca y la chía es diferente. Este Bey Factory (Albahaca ocimum) En primer lugar, las partes de la India, Pakistán y el sur de Asia también están llenas de partes africanas. Estos días han crecido en casi todas partes y tienen una hierba familiar en los jardines del mundo.
Fábrica de Xia (Salvia española) El plato básico de los aztecas se usó para fines culinarios, medicinales y religiosos. Crecido hoy América Latina, América del Sur y Australia.
¿Cuáles son los perfiles nutricionales de las semillas de chía y las semillas de albahaca?
Ambas semillas están llenas de comida muy importante. Sin embargo, esta es la composición más fibra que se enfoca. «Creo que las semillas de chía y las semillas de albahaca son una manera fácil de aumentar la fibra dietética, pero también se proporcionan proteínas, ácidos grasos omega-3, hierro, calcio y magnesio», dice Amy Woodman, Rd, Farmington Valley Farmington Valley Nutrition y fundador en Nutrition y Connecticut.
Así es como se acumulan el uno contra el otro:
Nutrición de semillas de chía
Las semillas de chía son grandes ácidos grasos de fibra, proteínas, magnesio, hierro, calcio y omega-3 a base de plantas. Un servicio (1 onza o 2 cucharadas) tiene semillas de chía:
- Calorías = 140
- Proteína = 5 g
- Fibra = 10 g
- Carbohidratos = 12 g
- Aceite (principalmente Ala, ácido graso omega-3) = 9 g
- Magnesio = 100 mg
- Hierro = 2.2 mg
- Calcio = 180 mg
Nutrición nutritiva
Las semillas de albahaca tienen los mismos componentes nutricionales, pero una cantidad ligeramente diferente. Un servicio (1 onza o 2 cucharadas) consiste en semillas de albahaca:
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de chía y las semillas de albahaca?
Las semillas de chía y albahaca proporcionan los mismos beneficios para la salud. Ambas semillas se desarrollan de acuerdo con la capacidad de mejorar la digestión y la salud intestinal, reducir el apetito e incluso reducir el apetito para que la piel sea saludable.
Apoyar la digestión y estabilizar la glucosa en la sangre
«Las semillas de chía y albahaca son ricas en una fibra que absorbe agua y forman un gel en el intestino» Danielle RancourtMS, RD, CSSD, LD, dietistas registrados, dietistas deportivos certificados y fundador de Pivot Nutrition Training en North Dakoti. «Raliona esta digestión que le permite hacer una mejor absorción de glucosa y hacerle sentir más lleno».
Mientras que un Vista sistemática La investigación sobre las semillas de chía descubrió que no tenían un impacto significativo en la situación glucémica específicamente Lentamente digestión Después de la fibra de resolución, el azúcar en la sangre puede prevenir picos de azúcar en la sangre y al mismo tiempo sentirse libre por un período más largo.
Deshacerse del estreñimiento
La fibra de leche agrega volumen a las heces que pueden mantenerte regularmente Aligerar el estreñimiento. Dijo que los alimentos altos de fibra son agua del tracto GI para hacerlo, por lo que debe beber mucha agua para compensar. La hidratación inadecuada puede ser en realidad al comer demasiada fibra Para empeorar el estreñimiento.
Mejorar el nivel de colesterol
Estas semillas pueden mejorar los niveles de colesterol gracias a las fibras solubles. «Dicen» bosque «, lo que condujo a una circulación sanguínea, cerrando el colesterol de sangre en el tracto gastrointestinal.
Reducir la inflamación
Contenido de Omega-3 en ambos albahaca y chía Las semillas pueden reducir la inflamación, lo que puede ser bueno cuero, Salud del corazón y términos gastrointestinalescomo un síndrome intestinal nervioso.
Fomentar la función inmune y proteger contra las pérdidas celulares
Ambos chía y albahaca Las semillas tienen características antimicrobianas que pueden ayudar a la función inmune. Estos también son Antioxidantes fuertes y polifenolpuede proteger del daño celular.
¿Qué semilla es mejor para ti?
Si hubiera una competencia de cabezal en particular, Semillas de albahaca quía elimina las semillas. Hay más fibra, hierro, hierro y calcio que las semillas de chía, que son ligeramente menos calorías. Las semillas de chía son más altas en ácidos grasos omega-3 (recogida) y magnesio.
Aquí hay otra idea que puede mostrar escalas en la otra dirección: «Las semillas de chía se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles y son significativamente más favorables» Dice Rancourt. «Es aproximadamente cuatro veces más barato con peso».
Sin embargo, ambos son súper alimentos, por lo que las semillas «mejores» son realmente sobre sus prioridades. Si eres vegano o vegetariano y quieres agregar más hierro y calcio a tu dieta, las semillas de albahaca son una opción más eficiente. Si desea una gran nutrición para unos menos cubos, el camino a seguir a las semillas de chía.
Cuando lo miramos, ambos ganan A + en el departamento de alimentación de semillas. «Tanto las semillas de albahaca como las semillas de Xia son excelentes para la salud intestinal y la digestión, el ajuste y la saturación del azúcar en la sangre», dijo Rangourt. «Su alta composición de fibra es más notable. Ambas semillas son excelentes para el peso, el aceite y la fibra, el control de peso».
Cómo comer más semillas de chía y semillas de albahaca
Solo para ser claro, Hablamos de las semillas comestibles que puede comprar en la tienda de comestibles, no de los paquetes de compras en el centro de jardinería. «Aunque las semillas son las mismas, las destinadas a la jardinería no están llenas para el consumo humano y pueden tener mayores cantidades residuales de pesticidas», dice Woodman.
Ambos se pueden agregar Batidos, avena y aderezos para ensaladas Como algo nuevo en la envoltura de semillas de amapola. Puede ser Espolvorea sobre la parte superior del yogurt o tostadas de aguacate. Puede ser Los magdalenas se cocinan en pan y otros productos horneados. Puede Pudín de chía y pudín de semillas de albahaca Agregando semillas a la leche a base de plantas o leche durante la noche. Mezcle una cucharadita de semillas de semillas (y salpique agua de la fruta para obtener un sabor adicional) para hacer semillas de chía o jugo de semilla de albahaca.
Final
Tanto las semillas de chía como las semillas de albahaca son potencia nutricional para muchas similitudes: tejido, uso culinario y beneficios para la salud. Estas ventajas son mejores niveles de colesterol, menos inflamación, más regularidad digestiva y menor inflamación. Ambos son fibras grandes, proteínas, ácidos grasos omega-3, magnesio, calcio y fuente de hierro. En las semillas de albahaca, las semillas de chía tienen más fibra, calcio y hierro. Las semillas de chía tienen más ácidos grasos omega-3 y magnesio, y generalmente son más favorables y fáciles.
