Un programa único en la Universidad Estatal de Ohio enseña a los sobrevivientes del cáncer a volver a contactar con una nutrición saludable a través de la agricultura.
COLUMBUS, Ohio – El cáncer vuelve a la salud, a menudo incluye restaurar su relación con los alimentos. La Universidad Estatal de Ohio es un centro de cáncer integral, un programa innovador llamado un jardín, ayuda a los pacientes a hacerlo exactamente con la educación urbana y la educación nutricional.
El programa atiende a 1,5 hectáreas de agricultura y recursos naturales en la campa del estado de Ohio, que son más de 200 pacientes y familiares cada año. Los participantes pueden acumularse de más de 100 productos, incluidos más de 100 productos, incluidos verduras, hierbas, frutas y flores comestibles desde octubre desde octubre.
«Es muy importante para cualquiera que coma frutas y verduras, porque estos alimentos son muy altos en vitaminas, minerales, fibra, fibra, fitoquímicos», dijo, «Diyéticos y estudiantes postdoctorales que se especializan en nutrición oncológica.» La investigación científica muestra que la dieta rica puede reducir el riesgo de cáncer y el cáncer se recomienda para los sobrevivientes «.
Jardín, productos vegetales semanales, consejos nutricionales individuales, oportunidades de educación manual y manifestaciones gastronómicas. Los dietistas registrados ofrecen información nutricional basada en evidencia con guías oncológicas nacionales que promueven patrones dietéticos orientados a las plantas.
El sobreviviente de cáncer de mama otorga un préstamo al programa cambiando el enfoque de cocción y cocción a Molly Miely.
«Nunca antes se unió a la anblarianza o en mis manos en la tierra». «Se convirtió en un momento oscuro en una experiencia curativa en mi vida, y ahora sentí que tenía un sentido de autoridad para hacer la cosecha de productos y las decisiones nutricionales saludables».
Actualmente, Chepon está realizando una investigación piloto para medir cómo el Jardín Urbano ha afectado la nutrición y la salud general del cáncer de la ciudad. El proyecto de investigación de dos años cambia en los hábitos dietéticos, la calidad de vida, la seguridad nutricional y los niveles de carotenoides. Los carotenoides son pigmentos vegetales con propiedades de cáncer-combat donde los investigadores pueden invasivos en el camino de la prueba de la piel.
«Los sobrevivientes del cáncer a menudo se enfrentan a terapia, patrones de alimentos y recomendaciones dietéticas contraindiciales», dijo. «Programas como la educación nutricional basadas en la jardinería y la evidencia de la ciudad pueden respaldar hábitos saludables y continuos que son importantes para los sobrevivientes».
El programa tiene como objetivo crear un cambio constante ayudando a los sobrevivientes.
«Ver el crecimiento de la comida realmente puede ser una conexión más profunda con los alimentos y puede proporcionar patrones de dieta generales saludables», dijo. «Nuestro objetivo es agradecer a los sobrevivientes por sus alimentos saludables de por vida».
Los hallazgos preliminares de la investigación del campeón ofrecen apoyo y una mejor calidad de vida, que ofrece apoyo y calidad de vida después del tratamiento, las esperanzas. Durante las reuniones de productos planificadas, los empleados pueden ser respondidos tanto en la jardinería como a las preguntas de nutrición.
La esperanza es parte de Jamescare para servicios con apoyo vital. Hay más información disponible en Cancer.osu.edu.
