WACO, Texas (KXXV) – Desde el pecho hasta el cero: el director de alimentos de Rapoport Academy revila las comidas escolares en el presupuesto y la reunión
- Las reglas de estado requieren una vegetal, proteínas, frutas, leche y grano integral.
- Rapoport Academy Nathanel Gay, Director de Servicios de Alimentos Nathaniel Gay, buscando rasguños al responder a las Reglas de Estado
- Nathaniel también planea servir la barra de ensaladas completa en el semestre de otoño
Mira a Heather, los estudiantes de comida comerán:
Rapoport Academy tiene como objetivo servir platos más saludables y rascados mientras equilibra las reglas y gastos nutricionales
Transcripción de transmisión:
El director de servicios de alimentos de la Academia Rapoport, Nathaniel Gay, todavía está tratando de desarrollar opciones frescas y rascadas al cumplir con los requisitos de alimentos de los estudiantes.
Gay, una fruta, vegetales, todas las regulaciones de granos, proteínas y estatales que requieren frutas, verduras, proteínas y leche para preparar comidas completas apasionadas para proporcionar comidas de calidad. Los estudiantes deben recibir tres componentes para el desayuno y cinco componentes para el almuerzo.
«En lugar de hacer burritos de desayuno prefabricados, nos estamos preparando para hacer nuestras propias tortillas y hacer nuestros propios huevos y hacer una verdadera tortillas hechas de casa fresca, burritos de desayuno, luego papas congeladas o secas.
Cambiar a artículos frescos no siempre ahorra dinero, pero vale la pena comerciar la calidad de la calidad.
«No cae en muchas categorías de ahorro porque el valor de las papas frescas es menor que la cabeza, pero ahora es otra cosa y ofrece mejores alimentos y ofrece mejores alimentos y ahorra mejores alimentos», dijo.
Una barra de ensalada completa también está en desarrollo y estará disponible para los estudiantes en las próximas semanas.
Todos los días, al planificar platos nutritivos para cientos de estudiantes, Gay explica que muchas decisiones se consideran en los datos, especialmente la gestión de costos.
«Vendré a diario y diré que dos artículos frescos harán dos artículos frescos o duraznos picados empaquetados, pero prestaré atención a estas cosas y simplemente caminaré por dólar», dijo.
Gay se equilibra cuidadosamente para invertir en sustancias de mayor calidad y la economía.
«Pasaré mucho tiempo en cosas más saludables y luego en artículos enlatados o artículos congelados en el mundo, pero en el mundo, debido a la cabeza de una porción, por lo que siempre será menos de cosas frescas, y que solo un tipo de cosas frescas es, y» gay «, dijo.
Esta historia fue reportada en relación con el clima por un periodista y recurrió a esta plataforma con la ayuda de AI. Nuestro grupo editorial confirma todos los informes sobre todas las plataformas para la justicia y la precisión.
