Todos sabemos que la nutrición es una de las columnas de la salud. Es importante obtener los detalles de una vida larga y saludable, y el tema continuo de la investigación dietética es la proteína. Como carbohidratos y aceites, tanto la cantidad como la calidad.
La investigación de nutrición es difícil, a menudo depende de la investigación de observación que da consejos, pero no proporciona respuestas definitivas. Una controversia recurrente es si las proteínas vegetales son más saludables que las proteínas animales. Investigadores de la Universidad de McMaster en Ontario examinaron recientemente esta pregunta a esta pregunta.
Su estudio, publicado Fisiología, nutrición y metabolismo de la aplicaciónVisto información de unos 16,000 adultos. Sorprendentemente, cuando la proteína proviene de plantas o animales, cuando se trata de la muerte general, no es diferente tener un pequeño efecto protector en la muerte por cáncer.
Confusión de proteínas en torno a los alimentos
Los beneficios dietéticos recomendados para proteínas en Canadá y Estados Unidos (RDA) Un kilogramo de peso corporal es de 0,8 gramos por día. Otra forma de abordar la proteína es un rango de demolición de macronutrientes aceptables (AMDR), que es más ancho que el 10-35 por ciento de la caloría diaria. La mayoría de las personas se sienten cómodas en este rango, a menudo alta que RDA High.
Debate, especialmente la cantidad de proteína es óptima para los adultos mayores. Algunos estudios apoyan más salud y longevidad del músculo proteico, mientras que otros están preocupados. Un estudio cerró la recepción de alta proteína a riesgo de aumentar el 75 por ciento de la muerte total y una capa altamente alta de cáncer en los ancianos de 50 a 65 años.
Curiosamente, cuando la proteína sale de las plantas, este riesgo desapareció al apoyar las instrucciones como una guía de alimentos canadiense, lo que ayuda a la proteína vegetal. Sin embargo, en lugar de centrarse en las cantidades de proteínas, los investigadores de McMacter observaron la cantidad habitual de proteína que solo distinguía la fuente de proteínas.
«Hay mucha confusión en torno a la proteína: cuánta comida, cuánta comida, cuánto comer y hacer para la salud a largo plazo.
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Proteína de planta y animal
Para garantizar la claridad, el equipo analizó la información del Tercer Estudio Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES III), que tiene adultos en los Estados Unidos entre 1988 y 1994, Estados Unidos y la dieta en la dieta.
Los investigadores utilizaron métodos estadísticos avanzados para considerar las fluctuaciones diarias para el modelado de proteínas, incluido el modelado de Monte Carlo, incluido el modelado de Mount Carlo, incluido el modelado metodoso del Instituto Nacional del Cáncer (NCI).
«Era importante que nuestro análisis utilizara los métodos rígidos estándar de oro para evaluar el riesgo de la ingesta y la muerte habituales.
Los resultados no crearon ningún contacto entre el riesgo de muerte entre la proteína total, animal o vegetal y el riesgo de muerte, incluidas las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Cuando ambas fuentes de proteínas se analizan entre sí, los hallazgos se mantenían constantemente. La proteína animal tenía un signo de que el cáncer puede reducir la muerte, pero no había un vínculo significativo con la proteína vegetal.
Proteína que promueve la salud y la longevidad
¿Llevar? Los datos no respaldan la idea de que una fuente de proteína es más dañina o útil durante más tiempo que los demás. Si hay algo, la proteína animal puede ser ligeramente protectora contra la muerte del cáncer, pero la diferencia es pequeña.
Como en todos los estudios de observación, los hallazgos no pueden probar la causa y el efecto. Nuevamente, cuando se combina con evidencia de pruebas clínicas durante décadas, los resultados ofrecen confianza para las personas que disfrutan de una dieta mixta.
«Se tienen en cuenta la información de observación y los estudios clínicos, tanto los animales como las proteínas vegetales promueven la salud y la longevidad de los alimentos proteicos.
Este artículo no ofrece asesoramiento médico y solo debe usarse para fines de información.
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