El querido nugget de pollo es un favorito de la comida rápida conocido por ser rápido, fácil y conveniente. Ya sea que los coma como refrigerio rápido o los combine con papas fritas para una comida completa, los nuggets son innegablemente populares. Pero detrás de su atractivo generalizado hay una pregunta que vale la pena plantearse: ¿cómo se comparan nutricionalmente?
La respuesta muchas veces depende de cómo estén preparados. La mayoría de los nuggets de pollo se empanan y se fríen, lo que genera altos niveles de grasas saturadas y sodio que obstruyen las arterias. Sin embargo, no todos los nuggets son iguales: algunas cadenas ofrecen opciones a la parrilla con menos calorías. Estas variaciones en la preparación afectan significativamente su valor nutricional, por lo que vale la pena investigar cómo varían de una cadena a otra.
A continuación, clasificamos los nuggets de pollo de 10 restaurantes de comida rápida, desde los más pequeños hasta los más nutritivos, centrándonos en las porciones más pequeñas disponibles (generalmente cuatro o cinco) y excluyendo salsas y aderezos, que pueden agregar importantes calorías, azúcar y sodio. . Utilice esta guía para tomar una decisión más inteligente la próxima vez que se le antojen nuggets de pollo. Para obtener una clasificación por gusto, consulte Los mejores nuggets de pollo de comida rápida clasificados por gusto.
10 nuggets de pollo de comida rápida, clasificados por nutrición
Sónico Bocaditos de pollo premium
Nutrición (por porción pequeña):
calorías: 330
Aceite: 19 g (Grasa saturada: 3,5 g)
sodio: 1.100 mg
carbohidratos: 24 g (fibra: 3 g, azúcar: 1 g)
Proteína: 16 gramos
Los nuggets de pollo de Sonic se ofrecen como “bocados” en porciones pequeñas, medianas y grandes, aunque no se especifica el número de piezas por ración. Estos bocados de pollo de carne blanca están ligeramente cubiertos con un empanizado sazonado y tienen el mayor recuento de calorías de cualquier opción de nugget de comida rápida. El sodio es el 47% del máximo diario recomendado (más alto que cualquier otra opción) y la grasa saturada es el 17,5% del máximo diario recomendado.
castillo blanco Anillos de pollo
Nutrición (por 6 porciones):
calorías: 320
Aceite: 20 g (Grasa saturada: 4,5 g)
sodio: 610 mg
carbohidratos: 12 g (fibra: 0 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 18 gramos
La porción más pequeña de estos aros de pollo de carne blanca rebozados y asados, del tamaño de un bocado, de White Castle viene en 6 piezas. Contienen un 22,5% del máximo diario recomendado de grasas saturadas y un 26,5% de sodio. En el lado positivo, contienen 18 gramos de proteína por porción, más que cualquier otra opción de esta lista.
Arby’s Nuggets de pollo premium
Nutrición (para 4 porciones):
calorías: 210
Aceite: 10 g (Grasa saturada: 3 g)
sodio: 600 mg
carbohidratos: 12 g (fibra: 1 g, azúcar: 1 g)
Proteína: 17 gramos
Los nuggets de pollo de carne blanca de Arby se sazonan y se fríen. Con poco más de 100 calorías menos que las dos opciones anteriores, ya son una opción ligeramente mejor. Sin embargo, nutricionalmente se quedan cortos en cuanto a grasas saturadas y sodio, ya que contienen un 15% y un 26% del máximo diario recomendado, respectivamente.
hamburguesa rey Nuggets De Pollo
Nutrición (para 4 porciones):
calorías: 190
Aceite: 12 g (Grasa saturada: 2,5 g)
sodio: 490 mg
carbohidratos: 12 g (Fibra: 1 g, Azúcar: 0 g)
Proteína: 9 gramos
Si bien los nuggets de pollo de Burger King tienen las mismas calorías que los nuggets de Jack in the Box, tienen un contenido ligeramente mayor de grasas saturadas y sodio, un 12,5% y un 21,3% del máximo diario recomendado, respectivamente.
Jack en la caja Nuggets De Pollo
Nutrición (para 4 porciones):
calorías: 190
Aceite: 13 g (Grasa saturada: 2 g)
sodio: 480 mg
carbohidratos: 10 g (fibra: 1 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 8 gramos
Estos nuggets de pollo no son la peor opción por sí solos, pero combinarlos con papas fritas y refrescos aumentan significativamente la grasa saturada, el sodio y el azúcar agregado. Para una comida más saludable, considere combinarlos con vegetales no asados, frutas o una guarnición como leche o yogur para una opción más equilibrada.
Wendy’s Nuggets de pollo crujientes
Nutrición (para 4 porciones):
calorías: 180
Aceite: 12 g (Grasa saturada: 2,5 g)
sodio: 380 mg
carbohidratos: 9 g (fibra: 0 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 10 gramos
Los nuggets de pollo crujientes y fritos 100 % de carne blanca de Wendy’s tienen muchas calorías y sodio por porción. Esta es una selección de seis salsas para mojar que pueden sabotear una elección decente: ¡mojar ligeramente!
Carl’s Jr. Estrellas De Pollo
Nutrición (para 4 porciones):
calorías: 180
Aceite: 10 g (Grasa saturada: 2 g)
sodio: 320 mg
carbohidratos: 13 g (fibra: 2 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 9 gramos
Estos nuggets de pollo en forma de estrella contienen menos grasas saturadas y sodio que la porción calóricamente equivalente de Wendy’s. Dado que se sirve con una bebida pequeña y papas fritas, opte por agua, té o café helado sin azúcar y papas fritas para mantener la comida en general bajo control.
McDonald’s Nuggets De Pollo
Nutrición (para 4 porciones):
calorías: 170
Aceite: 10 g (Grasa saturada: 1,5 g)
sodio: 340 mg
carbohidratos: 10 g (fibra: 0 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 9 gramos
McDonald’s afirma que todos sus nuggets de pollo de carne blanca se elaboran sin colorantes, sabores ni conservantes artificiales. Las grasas saturadas son muy aceptables, aportando el 7,5% del máximo diario recomendado. Sin embargo, las salsas para mojar pueden agregar rápidamente calorías, azúcar y sodio adicionales, por lo que es mejor no consumir más de dos paquetes por porción de 4 porciones.
kfc pepitas fritas
Nutrición (por 5 porciones):
calorías: 180
Aceite: 8 g (Grasa saturada: 0 g)
sodio: 700 mg
carbohidratos: 5 g (fibra: 0 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 15 gramos
El menú de pollo de 5 piezas de KFC es uno de los más bajos en calorías en comparación con otras opciones fritas. La grasa saturada es cero y el sodio está un 29% por encima del máximo diario recomendado. La proteína también es una de las cantidades más altas en comparación con otras opciones fritas.
Chick-fil-A pepitas fritas
Nutrición (por 5 porciones):
calorías: 80
Aceite: 2 g (Grasa saturada: 0 g)
sodio: 270 mg
carbohidratos: 1 g (fibra: 0 g, azúcar: 0 g)
Proteína: 16 gramos
El único lugar que ofrece nuggets a la parrilla es Chick-fil-A, ¡tienen con diferencia las calorías más bajas! No hay grasas saturadas y el sodio es muy aceptable con un 11,7% del máximo diario recomendado. La otra buena noticia es que Chick-fil-A también tiene otras opciones saludables para acompañar tus nuggets, incluido un puñado de ensaladas. Pero como ocurre con cualquier opción de pepitas, ¡no te excedas con la salsa!
¡Suscríbete a nuestro boletín!
Toby Amidor, MS, RD, CDN, MS, RD, CDN
Toby Amidor es un nutricionista galardonado y autor de libros de cocina más vendidos del Wall Street Journal que cree en ser saludable y saludable, además de apetitoso y delicioso. Leer más sobre Toby
