Si sigue el contenido de salud en las redes sociales o en las noticias, probablemente escuche que los alimentos de escape no solo son saludables sino que pueden causar daños graves.
Comer una dieta que domina los alimentos altamente agotados, consuma más kilojoules de lo que necesita y más que la sal, los suplementos de azúcar.
Pero todos los alimentos procesados no son iguales y son malos para ti. Si desea comprar comida, pero desea comprar alimentos, lo que puede ver a las etiquetas de los alimentos.
¿Qué significan las categorías de procesamiento?
Los investigadores usan el sistema de calificación de alimentos procesado de Nova para ingresar cuatro alimentos en cuatro niveles de procesamiento.
Grupo 1: alimentos no procesados o mínimamente procesados Es natural o hay un procesamiento mínimo. Son los alimentos principales que puede comer como un procesamiento mínimo para hacer huevos, avena, aves de corral, avena, avena, aves de corral, leche, legumbres, leche, yogurt plano, hierbas molidas y especias.
Grupo 2: Artículos culinarios procesados Obtenido del Grupo 1. Estos incluyen cocinar para aumentar el sabor y la textura e incluyen grasas, azúcar y miel.
Grupo 3: alimentos expresados Se trata utilizando métodos de procesamiento tradicionales como enlatado, vidrio, fertilización o solución salina para extender la vida útil de la RAF. Estos incluyen frutas enlatadas, pasta de tomate, queso, pescado salado y pan con ingredientes mínimos. Estos alimentos pueden hacer en una cocina en casa.
Grupo 4: alimentos ultra procesados Las cocinas de la casa se producen normalmente con artículos y archivos adjuntos que normalmente no se encuentran y consisten en el Artículo 1, si los hay, en el primer grupo. Estos alimentos fueron diseñados para ser hipereliciosos, es decir, no puedes dejar de comerlos y vivir un estante largo. Los productos incluyen galletas de producción de fábrica, bocadillos, alimentos instantáneos, postres congelados, carne protegida, fideos instantáneos, margarina, algunas bebidas de desayuno y bebidas azucaradas.
Sin embargo, los productos del Grupo 4 varían el número y el tipo de suplementos alimenticios utilizados para producir mucha calidad nutricional y calidad nutricional.
¿Cuál es la preocupación por el hecho de que muchos alimentos ultra tropiezados?
Alrededor del 42% del suministro total de energía de los australianos proviene de alimentos ultra procesados. Estos son relativamente económicos y la energía es ajustada, pero la comida es pobre. Esto significa que puede ser una gran pérdida de peso, sal y azúcar adicional, pero necesita un cuerpo como vitaminas, minerales y fibras de dieta.
Investigación, mala calidad de la dieta y peores resultados de salud, cuanto mayor sea el a pesar de los alimentos ultraprocesados cerrados. El estudio de 122 estudios de observación con la ingesta más alta (en comparación con la más baja), la probabilidad de disminución en la función renal fue aproximadamente un 25% más. Tenían mucho sobrepeso o tenían una diabetes pediátrica y eran un 40% más para tener una condición general de salud mental como depresión.
Sin embargo, un estudio reciente enfatizó que estos alimentos y bebidas han cambiado dependiendo de la mejora de la salud de la salud. Los productos de azúcar como las bebidas endulzadas pueden tener un impacto negativo en la salud, mientras que otros pueden ser neutrales o incluso protectores, como vitaminas y minerales adicionales y algunos productos lácteos.
En cierto nivel, el procesamiento de alimentos mejora la seguridad alimentaria, amplía la vida de la RAF y reduce el desperdicio de alimentos. Es probable que incluya el uso de adiciones como emulsionantes, desarrolladores de sabores, protectores, ácidos alimenticios, colores y agentes de zoom. Las adiciones deben ser aprobadas por Australia y Nueva Zelanda (FSanz) después de una evaluación de seguridad adjunta a la cantidad más baja para lograr tareas especiales en productos alimenticios.
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Sin embargo, algunos adultos y niños comen muchos alimentos ultraprocesados. Esto significa que la cantidad total de alimentos es el propietario de suplementos alimenticios más altos en términos de cantidad total y diferentes tipos.
Los investigadores han aumentado las preocupaciones sobre la relación potencial entre el clic alto y el aumento de algunas afecciones de salud hasta que algunos trastornos de salud, trastornos cardíacos y diabéticos. Los investigadores pidieron documentos transparentes para garantizar la mensajería de salud pública.
Una investigación observada en más de 100,000 adultos franceses, mayores preocupaciones sobre los posibles efectos de «cóctel» de las combinaciones nutricionales. Aunque se necesita más investigación, algunos compuestos adicionales encontraron que la diabetes tipo 2 está asociada con un mayor riesgo.
Finalmente, un estudio reciente, que enfatiza el potencial de las adiciones, especialmente los emulsionados, enfatizando el revestimiento intestinal y el cambio de restos saludables de los gérmenes poco saludables. Esto puede aumentar el riesgo de desarrollar afecciones inflamatorias intestinales.
¿Qué alimentos procesados deberías elegir?
Depende de cómo prepararse, complementos, con qué frecuencia come y cuánto.
Al elegir alimentos de escape:
Lea la lista de ingredientes en la etiqueta de alimentos. Él dice mucho sobre el procesamiento y el nivel de suplementos utilizados. Busque productos con productos que contengan accesorios y artículos que se puedan encontrar en una cocina casera. Tenga en cuenta que los aditivos se pueden enumerar por nombre o número.
Si tiene una serie de productos en la misma categoría, seleccione el que tenga más sal y azúcar adicional, más sal, grasas saturadas y azúcar extra, en comparación con los productos con menos estrellas de salud.
Piense en cuánto comió el producto. Si come semanalmente o más, pase más tiempo para comparar productos antes de tomar la decisión final.
Este no siempre es el caso cuando espera que los alimentos procesados de Nova 3 sean más saludables que Nova Group 4 (Ultra Processed). El artículo Nova Group 3 no necesariamente cumple con los criterios de alimentos que los consideren «saludables». Todavía hay una cantidad adicional de sal extra, grasas saturadas o azúcar.
Para revisar el nivel de procesamiento junto con criterios nutritivos, considere usar una aplicación como los hechos alimenticios abiertos. Es una cuenta de Nova Group para productos alimenticios, una cuenta nutricional y otra para evaluar el impacto del medio ambiente.
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