Los alimentos de granos saludables se asocian con una mejor calidad de la dieta y marcadores metabólicos

Con tanta confusión en torno al plato de grano, una nueva investigación ahora proporciona una imagen clara: la combinación de alimentos de granos puede apoyar una mejor nutrición y salud metabólica. Un nuevo estudio NutritivoMás de 14,000 estadounidenses han visto a más de 14,000 estadounidenses que analizan las dietas estadounidenses, tanto los alimentos completos como los alimentos de grano limpio desempeñaron un papel en la calidad de la dieta, la recepción de alimentos y el acceso diario.

Investigadores Los investigadores analizaron la información revisada por los alimentos para la salud social, los compañeros para alimentos para la salud pública y de 2023 a 2023, 2023 datos de 2023 a 2023. Los resultados proporcionan una visión más matizada de los alimentos de granos destacados en una gama más amplia de opciones que pueden moverse fuera de las probabilidades y apoyan la salud.

La calidad de los carbohidratos y la densidad de nutrición general, la cuenta de la calidad de los alimentos de los carbohidratos, la cuenta de la calidad de los alimentos de los carbohidratos CFQS-3 y NRF9.3), los alimentos de granos, las proteínas y los nutrientes necesarios, las proteínas y los nutrientes necesarios, «alimentos saludables» para reducir el azúcar saturado y el sodio. Este enfoque ha revelado que los alimentos de granos completos y limpios pueden cumplir con una contribución significativa a la calidad de la dieta y la salud. Las personas que consumen más que estos alimentos saludables de granos, mejor alimentos, ejemplos de alimentos saludables y marcadores más asequibles de salud metabólica.

Los hallazgos clave incluyen:

• Mejora de la calidad de la dieta y la configuración de alimentos. Las personas que consumen alimentos de granos más saludables fueron una mejor calidad de la dieta y un nivel superior de fibra de nivel, proteínas, hierro, calcio, potasio y magnesio.
• Incluye alimentos de granos intactos y limpios. Ambos tipos de densidad nutritiva que contienen opciones nutritivas o enriquecidas, con muchas opciones elegantes o enriquecidas, como granos y tortillas: un fuerte costo de nutrición junto con todas las opciones de granos
• Parte de los patrones de alimentos comunes saludables. Las personas que comen los alimentos de granos más saludables consumieron más frutas, verduras y proteínas magras que ofrecen que estos alimentos de granos pueden apoyar o reflejar hábitos más saludables.
• Está mejor asociado con la salud metabólica. Los adultos con mayor saqueo de estos alimentos de grano tenían menos probabilidades de ser obesos y redujeron el nivel de insulina, el principal marcador de la función metabólica.
• No hay valor adicional. Los alimentos de granos saludables no eran caros que las opciones menos saludables y, a menudo, eran más adecuados para gramos o calorías.

«Los granos sanos son un componente crítico de dietas saludables», dijo el Dr. Adam Drewnowski, profesor de epidemiología en la Universidad de Washington. «Hemos tenido en cuenta todo el contenido de grano con nuestra evaluación, fibra, vitaminas y minerales. Los principales alimentos, alimentos de granos, alimentos de cereales, alimentos de cereales, todos los grupos de población pueden hacer una contribución significativa a los patrones de alimentación saludable».

A medida que la gestión de la nutrición continúa desarrollándose, este trabajo agrega una claridad importante sobre el papel de los alimentos de granos para apoyar la salud pública. Los hallazgos enfatizan el valor del equilibrio, no solo en los patrones de alimentación general, sino en los tipos de alimentos de granos que hemos incluido. Reconocer las contribuciones nutricionales de las opciones intactas y limpias / enriquecidas proporcionan una forma más integral y realista para mejores resultados para la dieta de los estadounidenses y la salud en general. Visite Grain-Sudoundation.org para obtener más información.

Este estudio fue apoyado por una organización sin fines de lucro dedicada a la ciencia nutricional y la educación dedicada a la ciencia nutricional y la educación para comprender mejor el papel de los alimentos de granos en dietas saludables en dietas saludables. GFF no afectó el diseño del estudio, el análisis de datos o la interpretación de los hallazgos.