Control de llave
- La carne de alimento está conectada al riesgo regular de alta presión y enfermedad cardíaca.
- El riesgo en la carne procesada es mayor en la sal y los nitratos, lo que incluso aumenta.
- La restricción del consumo de carne roja y la prevención de la carne procesada pueden ayudar a prevenir la presión arterial alta.
Las dietas ricas en carne de res, carne de cerdo y otros tipos de carne roja aumentan el riesgo de presión arterial alta (hipertensión). Reducir el consumo de carne roja puede ayudar a controlar la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
¿La carne roja aumenta la presión arterial?
La evidencia científica muestra que la carne roja regularmente puede aumentar la presión arterial. Esto es lo que se encuentra el trabajo:
- Aumenta el riesgo de hipertensión no controlada: En 2022, un estudio investigó la extensa investigación, que coordina la adopción de carne roja con presión arterial alta no controlada.
- Efectos a largo plazo: Las comidas de carne roja aumentan el riesgo de alta presión durante mucho tiempo. De 2003 a 2016, la información de 31.134 participantes, el 20% superior del consumo de carne mostró un 39% más de posibilidades de presión arterial alta.
- Altas cantidades aumentan el riesgo: Evaluación del impacto de los efectos dietéticos, un estudio que aumenta el riesgo de más de 200 gramos (7 onzas) o más carne roja.
- Carne procesada y sin procesar: En la última investigación, los investigadores determinaron que el consumo regular de carne no procesada no proporcionaba presión arterial alta. Sin embargo, los alimentos, las salchichas o los hot dogs, que comen más de 17 de las carnes, aumentaron las posibilidades de desarrollar hipertensión.
- En personas en hipertensión: Un estudio siguió a las personas diagnosticadas con presión arterial alta durante 11.4 años. Cuanto más alimentos de carne roja vio la «muerte de todo» o el riesgo de muerte. Los investigadores redujeron 1 onza de un día con carne blanca o huevos con carne blanca o huevos del 5 al 10%.
- Cantidad promedio: Puede causar hipertensión mientras come grandes cantidades de carne roja, el efecto es menos claro en cantidades pequeñas o moderadas. Al comer en los rangos recomendados, los investigadores encontraron que la carne roja magra sin procesar no aumentaba el riesgo de enfermedad cardíaca.
¿Puede la carne roja ser inofensiva para tu corazón?
La carne roja como la carne de res, la carne de cerdo, los corderos o las cabras, es rica en calorías y consiste en alimentos útiles como B12, hierro, zinc y aminoácidos necesarios.
Sin embargo, hay elementos que aumentarán la presión arterial en la carne roja y aumentarán el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estos incluyen:
- Aceites saturados: La carne roja a menudo es rica en aceite saturado, aumenta los niveles de colesterol en la sangre y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, 3 onzas son el mejor filete de lomo superior 6 gramos, aproximadamente el 30% del valor diario recomendado.
- N-óxido de trimetilamina (TMAO): TMO es una sustancia química producida en su intestino cuando digerió la carne roja. Los investigadores TMO Los niveles sanguíneos aumentan los niveles sanguíneos en la presión arterial, aumentan la presión arterial, aumentan la presión arterial y aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Sodio: La composición de sodio de la carne roja contribuye con la presión arterial directa. La carne de escape incluye cuatro veces la carne desempleada, que aumenta significativamente el riesgo de hipertensión, aumenta el riesgo.
- Adiciones: Además del sodio, la carne de carne consiste en nitratos y nitritos de alto nivel. Estas adiciones aumentan el riesgo de presión arterial y enfermedad cardíaca.
- Hierro: La carne roja es rica en hierro, un alimento importante. Sin embargo, algunos estudios asociados con un hierro de carne roja con carne roja, que perjudica el oxígeno del chorro (ROS) y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
¿Cuánta carne roja debo comer?
Depende de muchos factores, incluida la forma en que la carne roja, los objetivos de salud, los objetivos de salud, la salud, la edad y la dieta común. La American Heart Association recomienda restringir la adopción de carne roja no tratada entre 50 y 100 gramos de diario (una sola vez 1.5 porciones).
La mayoría de los cuerpos de atención médica recomiendan consumir carne roja en menos de 50 g de diario.
Dijo que un estudio es inferior a 3.5 porciones de una semana, que es significativamente más alto que el riesgo de muerte. Debido a que la carne roja está asociada con enfermedades cardiovasculares, cuerpos de salud, ingesta, especialmente recomendada para limitar su escape de carne roja.
Tomar una dieta saludable para el corazón
Además de hacer ejercicio y otros cambios en el estilo de vida, el corazón puede desempeñar un papel clave en una dieta saludable para el corazón, lo que evita la presión arterial alta. En general, esto los cubre:
- Aumenta todos los granos, verduras y frutas frescas
- Leche o queso sin aceite o poco en grasa
- Elija fuentes de proteínas magras como pescado, frijoles, huevos y nueces
- Restringir o prevenir sal, agregar azúcar
- Alimentos que son alimentos muy limitantes que están saturados y grasas trans, incluida la carne grasa y procesada
